Panaderos, propietarios de estos establecimientos y alrededor de 70 estudiantes de panadería y pastelería del Sena regional Tolima participaron durante la jornada, que este año alcanzó su tercera edición.

Sin duda, el concurso Pan y Arte, en el que se elige a los tres mejores panaderos por su creatividad y técnica, de nuevo se llevó la atención de los asistentes.

Mario Guerrero, jefe Sectorial de Fenalco, indicó que el objetivo principal de este Encuentro es exaltar la labor de los panaderos y el del sector panificador.

Asimismo, explicó que durante la jornada, que se efectuó en el coliseo del Sena sede Ibagué, también se orientó capacitaciones a los asistentes, acerca de nuevas técnicas y tendencias que aplicarán en sus labores.