En Planadas se realizará concurso “Una taza de café por la paz”

SUMINISTRADA - EL NUEVO DÍA
Del 21 al 23 de julio del 2016, en Planadas se reunirá lo mejor del café del departamento en la Feria de Cafés Especiales, donde se busca posicionar y visibilizar al Tolima, como uno de los principales territorios productores de cafés de alta calidad.

En esta versión el concurso de café de alta calidad  “Una taza de café por la paz” ha superado los registros, contando con 258 lotes inscritos de distintos municipios del departamento, en su mayoría del municipio anfitrión: Planadas con 140 lotes, cifra que busca mostrar por que son el primer productor de café del Tolima.  

La premiación tendrá lugar en el marco de la Feria de Cafés Especiales en Planadas, organizada por la Gobernación del Tolima.

Los caficultores participarán con un lote de mínimo 500 y máximo 2.000 kilogramos de café pergamino seco. 

Las condiciones mínimas de calidad exigidas por el concurso son:

Humedad entre el 10%y 12% 
Porcentaje de broca inferior al 2% 
Contenido de pasillas de manos inferior al 1,5%  
Libre de olores que indiquen contaminación o defecto del producto 
Factor de rendimiento máximo de 93 
Taza Limpia

Premios 

Los productores que clasifiquen a la fase final recibirán una capacitación en formación empresarial a cargo de la Universidad Cooperativa de Colombia. 

Quienes ocupen los diez primeros lugares serán llevados a la Feria Internacional de Cafés Especiales de la SCAA, en Estados Unidos con todos los gastos pagos. 

Los tres primeros lugares recibirán premios en efectivo así:  

Primer puesto $ 5.000.000 
Segundo puesto $ 3.000.000 
Tercer puesto $ 2.000.000

Igualmente, serán premiados los cafés con mejores atributos, así:

Acidez: $ 1.500.000
Cuerpo: $ 1.500.000
Balance: $ 1.500.000
Suavidad: $ 1.500.000
Fragancia: $ 1.500.000

Credito
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