Tolima registra la mayor tasa de crecimiento de beneficio porcino en el país

COLPRENSA - EL NUEVO DÍA
De acuerdo con las últimas cifras presentadas por la Asociación Porkcolombia del Fondo Nacional de la Porcicultura, el Tolima registra una tasa de crecimiento de 42,3% en lo corrido del año en cuanto a beneficio porcino.

Esta tasa representa las 22.381 cabezas de cerdo sacrificadas al cierre de agosto en el Departamento, que en el mismo lapso del año pasado eran 15.723.

De esta manera, el Tolima es la región con la tasa de crecimiento más alta en el país, mientras la participación en la producción nacional se mantiene en 0,7 punto porcentuales.

Por otra parte, entre julio y agosto se sacrificaron 2.893 cabezas de cerdo, lo que significó una variación mensual de 14 puntos porcentuales respecto al mes anterior (junio - julio).

El segundo departamento detrás de Tolima con mayor tasa de crecimiento es Meta, con un 35%. Al cierre de agosto en esa región se han sacrificado 213.115 cb y su participación dentro del mercado nacional es de 6,9%.

 

Cifras nacionales

Con respecto al beneficio, se tiene un resultado entre enero y agosto de 3’080.41 cabezas (cb), registrándose un crecimiento del 9,2% frente al mismo lapso del año anterior que fue de 2’820.031 cb, que corresponde al beneficio de 260.310 cabezas adicionales.

En este sentido, el comportamiento positivo del sector se ve reflejado en que la producción estimada de carne de cerdo ascendió a 289.255 toneladas (t), cifra que representa un crecimiento de 10.9% (28.448 toneladas adicionales) en comparación con el mismo período de 2018, cuando en ese entonces se habían producido 260.807 t.

Por otra parte, la institución reportó que agosto cerró con una producción de 39.204 t, la cual representa tanto un crecimiento de 10.8% respecto a agosto del año pasado así como el mayor volumen producido en el mismo mes de los últimos cinco años.

Se destaca que a lo largo de 2019 se han registrado las mayores producciones de carne de cerdo de todos los tiempos.

REDACCIÓN ECONÓMICA

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