En Cajamarca, integrantes del Grupo de Protección Ambiental y Ecológica Metib, en coordinación con personal de Carabineros, la Secretaría de Salud Departamental y Porkcolombia, adelantaron operativos de inspección, vigilancia y control ambiental a la cadena cárnica en expendios de este producto alimenticio del municipio.

Los controles buscaban verificar el óptimo estado de la carne que se ofrece a los consumidores. Como resultado del operativo se incautaron 110 kilos de carne de cerdo, avaluados en cerca de 1 millón de pesos, que fueron puestos a disposición del Fondo Ganadero del Tolima, planta de beneficio Carlima, para su disposición final.