Salim Martínez Hayek es un joven de origen libanés que fundó en Ibagué su propio negocio, Hayek Gastro House, teniendo tan solo 17 años. Su amor por la cocina, las ganas de emprender y el apoyo de su familia, lograron que el negocio abriera sus puertas para el deleite de propios y turistas.

La especialidad de la casa, deliciosas pizzas artesanales con ingredientes y sabores colombianos. El portal web “Voy Por Colombia” realizó una crónica a este joven que es todo un ejemplo para adolescentes, niños y adultos, pues solo fue necesaria la pasión, ahorros y responsabilidad para que Hayek cumpliera su sueño.

Según cuenta para “Voy Por Colombia”, el gusto por cocinar nació desde niño, cuando sus papás trabajaban y él se cocinaba de acuerdo al antojo, demostrando que todo gran sueño parte de pequeñas cosas. Lo que más ha impactado es la pizza de lechona, una convinación original que ha enamorado a quienes la han probado.

Visítelos en la carrera Cuarta Estadio con calle 32 y conozca la historia completa: