A disfrutar de la lechona tolimense

HÉLMER PARRA - EL NUEVO DÍA
Hoy se celebra oficialmente el día de la lechona, por ello expertos fabricantes de este plato típico estarán ubicados en el parque Manuel Murillo Toro y en el barrio El Salado, hasta las 4 de la tarde.

Los lechoneros son los encargados de mostrar a residentes y visitantes la riqueza de uno de los platos más tradicionales.

Según el secretario de Desarrollo Económico, Jorge  Andrés Gutiérrez, en Ibagué  participaron 15 fabricantes de lechona quienes cumplen con todos los aspectos legales exigidos por entidades como Invima y las distintas entidades de salud. 

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