Alrededor de 60 productores de 19  organizaciones de café del municipio de Planadas, se dieron cita para participar en las jornadas de capacitación orientadas por la Fundación Sustainable Harvest Colombia y financiadas por la Unidad para la Consolidación Territorial en el marco del proyecto para el fortalecimiento de las asociaciones productoras de café especial que cuenta con una inversión de 229 millones de pesos.

Esta capacitación también involucra a 56 jóvenes, hijos de los caficultores de la región y busca brindar herramientas para mejorar la producción de café con un valor agregado que cumpla con los estándares de procesos y cadenas de calidad, de manera que logren certificarse con importantes sellos de calidad, así como mejorar los procesos de producción y comercialización con miras a acceder a mercados internacionales.

Las jornadas contaron con expertos nacionales e internacionales de prestigiosas entidades como Fairtrade International, Azahar Coffee Company, Harvest Coffee Company y FCStone Colombia, quienes intercambiaron sus conocimientos y experiencia con los productores participantes.

Cabe recordar que el departamento de Tolima es el tercer productor de café en el país y de acuerdo con la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, 61.537 familias se dedican a la producción del grano, que representa el 12 por ciento de la producción nacional.

En este sentido, el fortalecimiento a las asociaciones de cafeteros del Tolima se convierte en un motor fundamental que contribuye con la producción masiva de cafés especiales y aporta al desarrollo económico de esta zona del país, en donde muchas de estas familias de cafeteros fueron afectadas por el conflicto armado y los cultivos ilícitos; pero hoy son un ejemplo de emprendimiento.