Con exponentes de lo mejor de la cocina del Tolima y el país, de talla nacional e internacional; representantes de las agencias de viaje y de turismo del Departamento; conocedores del tema gastronómico y estudiantes de las distintas universidades, el Primer Congreso de Turismo finalizó dejando como reflexión que estos encuentros se deben desarrollar con mayor frecuencia en la ciudad.

El centro de convenciones Alfonso López Pumarejo fue la sede de conferencias, eventos y presentaciones de lo mejor en cuanto a gastronomía y turismo se refiere. EL NUEVO DÍA hace un balance de los mejores momentos del congreso desarrollado del 21 al 22 de noviembre.

Los chefs tolimenses
Natalia Vila: Con una gran trayectoria en el tema gastronómico de la región, la tolimense ofreció la conferencia Los fogones del Tolima, reiterando la importancia de cocinar los productos propios y típicos del Departamento.

Juan Felipe Camacho: Uno de los mejores cocineros colombianos. Con reconocimiento nacional e internacional, este tolimense fue uno de los conferencistas invitados al Congreso de Gastronomía y Turismo para dictar la conferencia Técnicas europeas vs ingredientes colombianos.

Desfile de modas
Acodrés, en convenio con el Cluster Textil del Tolima, presentó el desfile de “Turismo en pasarela”, con diseños para el sector de la gastronomía y el turismo. Un desfile, protagonizado por empresarios de Ibagué e instructores del Sena.

Los estudiantes de diseño de modas de la CUN y el Sena Regional Tolima, participaron con propuestas para vestir a los invitados como el tolimense Juan Felipe Camacho y Catalina Vélez.

Los ganadores con las  mejores propuestas fueron: Primer puesto: Natalia Prada, estudiante del Sena. Segundo puesto: Zayra Juliana Arias de la CUN. Tercer puesto: Jessica Paola Vera del Sena.