Panorama del sector gastronómico en Ibagué y el Tolima
Para nadie es un secreto la difícil situación que enfrenta la hostelería, sector al cual pertenece el grupo restaurador o restaurantero. Ibagué y el Tolima no son ajenos a la situación, siendo la capital del Tolima una ciudad con una economía ligada en su mayoría al comercio, motivo que desencadena una gran crisis sin precedentes, crisis que ha hecho cerrar las puertas de todos los restaurantes de la ciudad y obligado a buscar la forma de comercializar sus productos por medio de los domicilios.